Die Initiative setzt sich für die mehr artgerechte, fair und nachhaltig produzierte Produkte in der Münchner Gastronomie ein.
Dazu bringen wir Landwirtschaft, Verarbeitungsbetriebe und Gastronomie an einen Tisch und stehen mit Beratung, Weiterbildung und konkreter Unterstützung bei der Vernetzung, der Umstellung der Speisekarte und der Öffentlichkeitsarbeit zur Seite.
Ob Schnitzel, Tiramisu oder Pho - tierische Lebensmittel spielen in der Gastronomie eine zentrale Rolle.
Der Wunsch der Gäste nach tierischen Produkten aus artgerechter Tierhaltung und bio-regionalen Speisen hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen.
Gleichzeitig suchen regionale Landwirt*innen nach Absatzmärkten für ihre hochwertigen Produkte.
Warum also nicht verbinden? Packen wir's an!
Von der Entwicklung der Speisekarte über den Aufbau von regionalen Lieferbeziehungen bis zur Kommunikation mit den Tischgästen stehen wir Ihnen mit Rat & Tat zur Seite.
Von Ammerzelt bis Wallner's BioPuten: über 30 Unternehmen im Großraum München nehmen am Projekt teil.
Hier bekommt ihr bio-regionale tierische Produkte aus artgerechter Tierhaltung - an guadn!
Die Teilnahme am Projekt ist schnell, unkompliziert und kostenfrei.
Teilnehmen können Gastronomie, Landwirt*innen oder Verarbeitungsbetriebe.
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