Di, 16. Juli von 14:30 Uhr bis 18:00 Uhr:

Workshop für Profi-Köche:

Ziege KOMPLETT

Chef Alliance Koch Manuel Reheis (Restaurant Broeding) zerlegt ein ganzes Tier und bereitet alle Teile zu. Manuel zeigt, wie sich Gerichte und Menüs zusammenstellen lassen, so dass tatsächlich "alle alles essen!"

Die Teilnahme ist für Berufsköche und Gastronomen kostenlos.